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詳細を見る私たちのミッション
地域おこし協力隊として、事業者として、私たちは福井の魅力を肌で感じてきました。
個人の限界を超え、組織として協力し合うことで、福井の資源を最大限に活かします。
ピックアッププロジェクト
「捨てられるはずだったもの」を福井の新しい名産へ
甘エビは、福井の豊かな海の恵みです。しかし、調理過程で残る海老の頭などは活用しきれていませんでした。そこで私たちはこれを独自の製法で香ばしいオイルにアップサイクル。
「初年度3,000個生産予定」
地域体験型ツアー（調理体験）とも連動し、福井の味を全国へ届けます。